apfelstrudel

Apfelstrudel No. 2

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„Kannst Du bitte mal den Küchentresen frei machen?“ Frage ich meine Frau, während sie mit Blumen und Sträuchern für die Weihnachtsdeko hantiert. Sie hat sich irgendwelche Zweige aus der Stadt mitgebracht. „Warum?“ „Ich will backen!“ „Deshalb hast Du Datteln gekauft?“ „Ja“ „Ich mag aber keine Datteln!“ Sagt sie. „Doch“ sage ich „Zum Beispiel im Speckmantel. […]

Rote Bete

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Auf einem abgeernteten Feld in Südtirol, konnte ich ein paar schöne kleine Knollen Rote Bete, die noch in der Erde steckten und deren Blätter rotgrün in der Sonne leuchteten, aus dem Boden ziehen. Viele ihrer Kollegen lagen verletzt herum und wartetet darauf wieder zu Erde zu werden. Vorsichtig verpackt aber schmutzig von Boden und Kuhmist, […]

bei’n Griechen

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Delphi, Akropolis, Kreta oder Odysseus, so oder so ähnlich heißen in Deutschland griechische Restaurants. In solche Lokale gehe ich sehr gerne. Ab und zu. Fleischplatte satt. Mit Namen wie Delphi-Platte, Akropolis-Platte, Kreta- oder Odysseus-Platte. Oder „Kleiner Bosniak“. Ach nein, das gibt’s ja beim Jugoslawen. Vorneweg kommt ein kleiner Teller mit Krautsalat und, mit Glück, Zaziki. […]

Markthalle Neun, Berlin-Kreuzberg

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Für meinen letzten Besuch in Berlin hatte ich mich bei TRYFOODS zu einem Olivenöl-Tasting angemeldet. Ich habe gerade noch einen der begehrten Plätze ergattert. Dieses Tasting fand in der Markthalle Neun statt, die ich bisher noch nicht besucht hatte. Während unserer letzten Berlin-Reise waren wir in der Arminiushalle. Ähnliches Konzept, hat uns auch sehr gut […]