Pizza Pie in Willingen/Upland im Sauerland Beim ersten Rundgang durch Willingen am Ankunftsabend Mitte Februar, kamen wir an einigen leeren Lokalen vorbei. Sonntagabend, keine Ferien, wenig Schnee, da gab sich der Ort geruhsam. Nur beim kleinen Italiener an der Hauptstraße war es voll. Da muss es gut sein. Dachten wir. Wir wurden kurz vertröstet, gleich […]
Zu Frikadellen gibt es bei uns immer ein „Gutes-Gewissen-Gemüse“. Tiere sollen nicht alleine sterben. Ein wenig Gemüse soll es auch treffen. Und dieses Mal trifft es diverse Lauchstangen. Die sollen unsere Gesundheit fördern. Und schmecken sollen sie natürlich auch. Jedes Mal anders, aber meistens gut. Diesmal mache ich sie so: Lauchstangen in Scheiben schneiden. Vorher […]
„Wollen wir nicht zu dem kleinen Italiener gehen und Pasta essen?“ Sagt meine Frau. Meinem Einwand, wir würden in der folgenden Woche mehrmals essen gehen und deshalb müssten wir das heute nicht, kann sie folgen. „Soll ich dann Frikadellen machen?“ Frage ich. „Jaaaa.“ „Mit Lauch?“ „Jaaaaaa.“ „Und Kartoffelpüree?“ „Jaaaaaaaa.“ „Püree mit Parmesan?“ „Jaaaaaaaaaa.“ Damit ist […]
„Ich bin heute Abend nicht zum Essen da!“ Meine Frau macht mich glücklich. Nein, nicht weil sie nicht da ist. Deshalb könnte ich weinen. Nein, nur weil ich mal wieder was kochen kann, was meine Frau nicht essen würde. Und das geht, außer wenn sie nicht da ist, nur, wenn wir Stress haben. Dann nimmt […]
Angeregt durch ein Foto in einem Blog mit faszinierenden Bildern, habe ich das unten stehende zubereitet. Da ich unter der Woche versuche Kohlehydrate zu vermeiden, konnte ich unter Birne und Camembert keinen Blätterteig platzieren. So hatte ich es auf kaiserlichundkoeniglich.de gesehen. Ein Blog, den es sich anzusehen lohnt. Aber es waren noch Möhren im Haus. […]
Es war während eines Besuches in Hannover. Wir hatten uns durch einen NDR Bericht verleiten lassen, uns den trendigen Stadtteil Linden genauer anzusehen. Und dabei empfanden wir es als großes Glück, im -Lindenblatt- zum Abendessen einen Platz zu finden. Das war mit das Beste an unserem Besuch der niedersächsischen Landeshauptstadt. Und dort im Lindenblatt, einem […]
Hier findet Ihr meine schönsten -Beste Reste- Bilder. Das zweite Bild ist gestellt. Die anderen Bilder sind aber einfach Fotos der oder aus der Abfallschüssel, die immer für Biomüll auf dem Tisch steht.
Ich war vor vielen Jahren einmal auf Ibiza. Im Herbst, als es hier schon schmuddelig kalt war. In einem kleinen Restaurant habe ich einen wunderbaren Frisee-Salat mit Linsen und einer enormen Menge Knoblauch gegessen. Mit einer herrlichen Soße. Das hat mich so beeindruckt, dass ich mich zwar nicht mehr genau an das Restaurant erinnere. Wohl […]
„Spring in den Mund.“ So heißt das italienische Wort „Saltimbocca“ ins Deutsche übersetzt. Und wenn man weiß, was sich für ein Gericht dahinter verbirgt, muss man den Italienern bei ihrer Wahl zustimmen. Es handelt sich bei Saltimbocca eigentlich um ein Kalbsschnitzel mit Speck und Salbei. Schön in der Pfanne gebraten. Herrlich. Ich habe aber […]
Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.