Ja, neben Erdbeeren ist Spargel auch so ein wunderbares Produkt, das durch seine kurze Verfügbarkeit aus heimischer Landwirtschaft, zu übermäßigem Genuss verleitet.Ich versuche mir immer mal wieder ein neues Gericht damit auszudenken.Diesmal dient er als Belag für eine Pinsa. Die Pinsa romana habe ich als fertigen Boden, bereits gebacken und folienverpackt online bestellt. Schon oft […]
Ich lerne nicht dazu. Jedenfalls nicht immer. Neulich der Reinfall mit dem grünen Spargel. Heute auch. Neueröffnung eines Bio-Supermarktes in unmittelbarer Nachbarschaft. Lange haben wir darauf gewartet. Ordentlich was los. Grüner Spargel. Aus Italien. Das ist nicht so weit weg wie Spanien. Und Bio. Günstiger ist er auch noch. Aber eben auch von Plastik umhüllt. […]
Der erste grüne Spargel, leider noch aus Spanien, sprang mir auf dem Markt ins Auge. „Ist der noch gut, also frisch?“ lautete meine Frage an den jungen Verkäufer. „Ja, natürlich, der ist super!“ Was sollte er auch sagen? „Nö, der taugt nichts.“ Also habe ich ihn gekauft. Ich hätte mir natürlich denken können, dass er […]
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