Spargelcreme

Spargelcreme und Bulgursalat

Veröffentlicht Schreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, Essen, Fleisch, Kochen, Rezepte, Spargel, vegan

Spargelcreme, das hat perfekt geschmeckt! Beim Mittagstisch im Café Carusi in Oldenburg gab es Spargelcreme mit Büffelmozzarella und Ciabatta. Ich hatte das Glück, genau an dem Tag dort meine kurze Mittagspause verbringen zu dürfen. Tiziana, Chefin und Köchin des Carusi, sagte mir beim Weggehen noch, wie einfach diese Spargelcreme zuzubereiten ist. Also habe ich mich […]

Snack mit Wachtelei, Speck und Avocado

Veröffentlicht Schreibe einen KommentarVeröffentlicht in Essen, Fleisch, Kochen, Rezepte, schöne Bilder

Wachtelei! Irgendwie schoss es mir irgendwann in den Kopf. Vielleicht sollte ich einmal Wachtelei in Tomate garen. Warum? Weil es gehen könnte?! Dazu gebratenen Speck, Avocado – Papaya – Salat und geröstetes Brot mit Ziegenfrischkäse. Sonntag ist ein guter Tag für so einen Versuch. Ich stelle den Backofen auf 150 Grad Ober- Unterhitze. Von meinen […]